One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Pasta (z.B. Penne); 400g gehackte Tomaten aus der Dose; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Familienfreundliche einfache Mahlzeiten-Favoriten

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für hektische Abende!

Erstellt von

Clothilde Rausch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:13:34.317Z

Diese One-Pot Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst praktisch. Alles wird in einem Topf gekocht, was die Reinigung erleichtert und die Aromen intensiviert.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Gesunde und nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie

      

Die Vorteile von One-Pot Gerichten

One-Pot Gerichte erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch sparen. Durch die Zubereitung in nur einem Topf können Sie Ihre Küche blitzschnell wieder in Ordnung bringen. Außerdem bleibt der Geschmack der Zutaten durch das gleichzeitige Garen optimal erhalten, was zu einem köstlichen Endergebnis führt. Dies macht One-Pot Pasta zu einer idealen Wahl für geschäftige Wochentage oder spontane Dinnerpartys.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Flexibilität beim Kochen. Sie können die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren oder saisonale Produkte verwenden. Ob mit frischem Gemüse, Hülsenfrüchten oder verschiedenen Gewürzen – es gibt unzählige Möglichkeiten, um Ihre One-Pot Pasta immer wieder neu zu erfinden. So bleibt das Gericht spannend und jeder Biss ist ein Genuss.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst nahrhaft. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Eisen, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für jede Mahlzeit macht. Die Kombination aus Tomaten und Olivenöl sorgt zudem für eine gesunde Dosis Antioxidantien. So bringen Sie mit minimalem Aufwand eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch.

Darüber hinaus können Sie die Pasta nach Belieben anpassen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Vollkornpasta oder glutenfreie Varianten sind leicht zu finden und bieten zusätzliche Ballaststoffe. Fügen Sie noch mehr Gemüse hinzu, um die Nährstoffdichte zu steigern, und schon haben Sie eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl satt macht als auch köstlich schmeckt.

Tipps für die perfekte One-Pot Pasta

Um das Beste aus Ihrer One-Pot Pasta herauszuholen, sollten Sie stets frische Zutaten verwenden. Achten Sie darauf, saisonales Gemüse zu wählen, da dies nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch umweltfreundlicher ist. Wenn Sie frische Kräuter hinzufügen, geben Sie diese am besten kurz vor dem Servieren dazu, um ihre Aromen zu bewahren.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsevarianten, um Ihrer Pasta eine persönliche Note zu verleihen. Neben Parmesan können Sie auch Feta oder Mozzarella verwenden, die das Gericht noch reichhaltiger machen. Vergessen Sie nicht, die Pasta regelmäßig zu probieren, um den perfekten Gargrad zu erreichen. So stellen Sie sicher, dass das Gericht immer köstlich und al dente ist.

Zutaten

Zutaten für One-Pot Pasta

250g Pasta (z.B. Penne)
400g gehackte Tomaten aus der Dose
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.

Pasta und Brühe hinzufügen

Die Pasta, gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat und die italienischen Kräuter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta!

Häufige Fragen zur One-Pot Pasta

Wie lange kann ich die One-Pot Pasta aufbewahren? Gekochte Pasta kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, die Pasta vor dem Servieren kurz in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser zu erhitzen, um sie wieder aufzufrischen.

Kann ich die Pasta einfrieren? Ja, Sie können die One-Pot Pasta einfrieren, jedoch kann die Textur nach dem Auftauen etwas verändert sein. Am besten frieren Sie die Pasta in Portionen ein, damit Sie nur die Menge auftauen, die Sie benötigen.

Variationen der One-Pot Pasta

Eine tolle Variante der One-Pot Pasta ist die Zugabe von Hühnchen oder Garnelen. Einfach in Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bevor Sie die Pasta und Brühe hinzufügen. So erhalten Sie eine proteinreiche Mahlzeit, die besonders sättigend ist.

Für eine vegane Version können Sie die Pasta auch mit Kichererbsen oder Linsen aufwerten. Diese liefern wertvolle pflanzliche Proteine und machen das Gericht noch nahrhafter. Zudem können Sie das Olivenöl durch pflanzliche Margarine ersetzen, um es vollständig vegan zu gestalten.

Serviervorschläge

Die One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat servieren. Ein einfacher Rucola- oder Blattsalat mit einem leichten Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie auch geröstete Pinienkerne oder Walnüsse darüber streuen. Diese geben nicht nur einen knusprigen Kontrast, sondern auch eine zusätzliche geschmackliche Dimension, die das Gericht aufwertet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.

→ Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist komplett vegetarisch.

→ Kann ich die Pasta auch ohne Gluten machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta.

→ Wie lange hält sich die Pasta im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Pasta 2-3 Tage.