High Protein Familienrezepte

Name: High Protein Familienrezepte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte Familienrezepte mit hohem Proteingehalt, die sowohl großartige Aromen als auch eine ausgewogene Ernährung bieten.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:58:05.951Z

Diese High Protein Familienrezepte sind perfekt für eine gesunde Ernährung, die die ganze Familie begeistert. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an hochwertigen Proteinen für eine gesunde Ernährung
Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Zutaten

      

Nährstoffreiche Zutaten

In diesem Rezept kombinieren wir hochwertige Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen bieten. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist. Quinoa hingegen ist ein echtes Superfood, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält und somit eine vollständige Proteinquelle darstellt.

Gemüse wie Paprika und Zucchini liefert nicht nur Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind. Diese Kombination sorgt dafür, dass Ihr Gericht nicht nur sättigend ist, sondern auch eine bunte Vielfalt an Nährstoffen bietet, die Ihr Immunsystem stärken können.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Gericht ist perfekt für die ganze Familie, da es einfach zuzubereiten ist und sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt. Sie können das Gemüse nach Belieben variieren, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Brokkoli oder Karotten. Dadurch wird das Rezept noch nährstoffreicher und sorgt für Abwechslung auf dem Tisch.

Darüber hinaus ist es eine tolle Gelegenheit, Kinder in die Zubereitung einzubeziehen. Sie können beim Schneiden des Gemüses helfen oder ihre eigenen Gewürze auswählen. So wird Kochen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das Familienbande stärkt und gleichzeitig gesunde Essgewohnheiten fördert.

Zutaten

Zutaten für das Hauptgericht

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
1 Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Quinoa kochen

Die Quinoa gemäß der Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten.

Hähnchenbrust braten

Die gewürzten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und 10-15 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Alles vermengen

Die gekochte Quinoa mit dem Gemüse und dem Hähnchen in der Pfanne vermengen und gut umrühren. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit der ganzen Familie!

Gesunde Variationen

Wenn Sie Abwechslung in Ihrem Speiseplan suchen, können Sie dieses Rezept leicht variieren. Probieren Sie zum Beispiel, anstelle von Hähnchenbrust Putenbrust oder sogar Tofu für eine vegetarische Option zu verwenden. Diese Alternativen sind ebenfalls proteinreich und tragen zu einem gesunden Lebensstil bei.

Zusätzlich können Sie verschiedene Gewürze verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Curry, Kreuzkümmel oder italienische Kräuter verleihen dem Gericht eine ganz andere Note, sodass Sie immer wieder neue Genussmomente erleben können.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen perfekt saftig bleibt, ist es wichtig, die Würfel nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, und wenden Sie es regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Das Kochen von Quinoa kann ebenfalls durch das Hinzufügen von Gemüsebrühe anstelle von Wasser verbessert werden. Dies verleiht der Quinoa zusätzlichen Geschmack und macht sie zu einer noch schmackhafteren Beilage.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen als Proteinquelle verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Gemüse nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann in einem luftdichten Behälter eingefroren werden und bis zu 2 Monate haltbar sein.